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◎哈尼公 ~ 美食筆記

 

在還沒有來之前我就已經知道這地方有十幾階的台階,但是自己對於日本人服務態度的信心再加上我對拉麵的喜愛,我還是勇敢的在沒有男丁的情況下來了。IMG_3367.JPG 

  

這拉麵店距離藥妝應該不到200公尺,但感覺知名度遠不如藥妝店,因為我在藥妝店聽到的國語,要比我在拉麵店裡聽到的國語多得多!或許是大家都不愛吃拉麵吧!

IMG_3365.JPG 

  

這家店正確的名稱叫『通堂新麵』,原因是拉麵並不算在琉球的傳統美食裡,但拉麵卻又是日本的美食之一,於是當琉球姑娘被日本莽漢強娶進門後,自然也就開始有了拉麵文化,但又為了有別於日本本土的拉麵,店東就起了『新麵』這個名字。

 

我們到的時候是中午用餐時間,我沒找店家的人出來,而是請剛從店裡出來準備要離開的客人幫忙,為什麼呢?我也忘了,只記得當我「滾」上階梯,店裡的人看到我之後,一方面跟剛剛的客人道謝、一邊跟我道歉,接著我進門的時候,店家已經把我的位子安排好了! IMG_3373.JPG   

  

不會講日語的人在日本吃飯,最擔心的都是點餐,但這對我反而是問題最小的,有些店家會準備中文、英文對照的菜單,要不就是看著菜單上的圖片用手比,再不然就是拉著店員看櫥窗。通堂用的則是在日本很普遍的販賣機,對於害羞的人來說這再好不過了,自己看著販賣機投錢,連開口講話都省了!

  

但這還是我們在沖繩遇到第一次是這樣點餐的!更厲害的是,接待我們的店員聽到我們講中文時,趕緊找了另外一個人來,開口就是「幾位請先喝杯茶…」當場我只有一種感覺,蘇糊………

IMG_3381s.jpg IMG_3371.JPG


雖說是通堂新麵,但這裡也是有飯的,同桌的日本客人點的就是套餐,有飯、有麵、有餃子還有高麗菜絲,而我當然指定要吃拉麵囉!順便幫兩個小朋友點了兒童套餐。

IMG_3387.JPG

IMG_9141.JPG

  

這裡看到的男人麵就是豚骨湯頭,濃郁有點油,但不會膩,

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女人麵則是鹽味之類的淡口味。 

IMG_3390.JPG

我喜歡這裡的麵,第一口就讓我想到一蘭拉麵,那麵的口感我懷念很久卻從沒在台灣沒遇過,該怎麼說呢…一般台灣的拉麵口感大概是油麵加陽春麵除以二,但這裡的麵比較像是雞絲麵加油麵除以二,說到底就是一整個對味!

另外一個要特別提的是餃子,日本人吃煎餃比較像是配菜而不是主食,這裡的餃子一口剛剛好,咬下去除了外酥內軟還會有湯汁溢出…..美味!

如果和另外一家國際通裡的拉麵店來比較,我喜歡這裡的麵條,但是另一家店的湯頭卻比較吸引我,至於餃子….沒話講,一定是通堂勝出!至於到底有多好吃呢?第一次帶朋友去國際通吃拉麵時,她身邊的人說從沒看她吃拉麵會把湯喝光,而這一次,樣樣是吃到碗底朝天!如果可以把通堂的拉麵和國際通的湯頭組合一下,光想覺得流口水了....

 

 

tondo_blog.png  通堂拉麵    

 

 

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Posted by 笨婆海上飄 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 蘋果公主
  • 沖繩拉麵會很鹹嗎?我們之前吃過大阪-道頓堀-四天王拉麵(也是頂頂有名的),喔!有夠鹹的,不過炒飯卻是ㄧ級棒!
  • 這吃起來鹹度還可以.日本拉麵館都會在桌上準備一壺冰開水給客人喝,就是怕客人吃了太鹹.我喜歡國際通有一家拉麵好吃.

    笨婆海上飄 replied in 2010/09/27 18:26

  • 紅豆
  • 不好意思,打擾了
    請問第二張圖片的那個停車場是可以免費停車的嗎?
    因為看街景圖是銀行,但感覺沒有什麼機器要付款、收款的^^
  • 紅豆妳好:
    哇..沒幫上忙..
    琉球銀行停車場可停車,是否要收費就不清楚了
    對面也有JUSCO百貨停車場

    笨婆海上飄 replied in 2012/09/17 16:18

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